Les blogs Marie Claire Idées - Marie Claire

Les blogs Marie Claire Idées

La sélection des blogs Marie Claire Idées
Derniers articles
Tous les blogs
Rejoignez-nous sur Facebook

Les Mercredi Gourmands

  • A croquer!

    Aprés les desserts de Sonia qui ont l'air succulent, j'en remets une couche!
    Voici des petites bouchées, encore plus rapide à faire qu'à dévorer...
    Du chocolat Milka, des speculoos, mummm...
    Je vous garantie un succès national auprès de vos loulous, allez, tester les, c'est très facile, et dites m'en des nouvelles!

    gto 003.JPG


    Vous voulez la recette? Le plus simple c'est d'aller voir (la recette s'intitule "petits chocolats de novembre").
    Vous découvrirez ainsi un site de recettes faciles, bonnes et assaisonnées avec une grosse pincée d'humour, moi j'adore cette "Tambouille"!
    Bon appétit et à cet aprem pour mon Mercredi Kitsch...

  • Secret de Tarte

    Non ce n'est pas moi la tarte!!
    Juste la recette de The tarte Of my mother...Le challenge, dans la famille, est d'arriver à la refaire, aussi "delicious" que ma môman!
    Et je peux vous dire que chez moi, le jury est intransigeant!!
    Donc je me suis 'entraînée, et eux se sont dévoué pour gouter (je vous rassure ils ne sont pas mécontents..)
    Depuis quelques temps, ça y est! je maitrise le temps de pétrissage, la largeur des pommes (cela ne rigole pas, il y a un cahier des charges assez important...-) et je fais une tarte ô pommes "succulente" dixit l'Homme (si vous connaissiez mon homme, vous apprécieriez le compliment, je vous assure!!)
    Donc la voici, la recette de ma môman. Hier soir j'ai rajouté sur la pâte de la compote de pommes faite maison, et je dois vous avouer que ce n'était pas dégoutant...
    La preuve en image, ce matin, lorsque j'ai voulu faire la photo, il ne restait plus que ce "cagarel"!
    tarte 002.JPG

    Il vous faut:
    250 gr de farine,
    125gr de beurre,
    2 cuil à soupe de sucre en poudre,
    1/2 verre d'eau
    et des pommes!

    Avant tout, couper les pommes et laisser les tranquille dans un saladier avec du sucre et un peu de rhum (non ma mére n'est pas alcoolique, c'est juste meilleur...)
    Faire fondre le beurre (maman fait au bain marie, moi j'utilise le micro onde)
    Faire une fontaine dans la farine, mettre le sel et le sucre. Mélanger.
    Incorporer en même temps le beurre et l'eau.
    Pétrir (la aussi: l'ancienne méthode préconise le pétrissage à la main, moi je prends mon bon vieux robot!)
    (si la pâte est trop molle et colle aux doigts, rajouter de la farine.
    Étaler la pâte en la repliant 2 ou 3 fois pour qu'elle soit raide.
    Une fois la jolie pâte posée dans le plat, l'agrémenter des pommes (avec le reste de pâte vous pouvez couper des lamalle pour faire des croisillons)
    Saupoudrer de sucre roux, parsemer de beurre et mettez environs 40 minutes (préchauffé à 180°)
    Bonne tarte!!!

  • Une poule au pot...

    oui, mais ....AU CHOCOLAT!


    Attirée par la belle couleur chocolatée, Cocotte ma poule s'est échappée pour venir léchouiller les rebords de la mousse au chocolat...


    Pour réussir une bonne ô chocolat: (de régime mesdames!! pas de beurre ni de sucre)

    mc 013.JPG

    2 oranges
    200gr de chocolat noir
    6 oeufs (6 blanc et 3 jaunes)

    Mettez les feuilles de gélatine à tremper 10 min ds un bol d'eau froide. Pressez les oranges et faites chauffer le jus dans une casserole.
    Portez ce jus à ébullition, sortez le aussitôt du feu et ajoutez la gélatine essorée. Mélangez pour bien le dissoudre puis ajoutez le chocolat coupé en carrés.
    Remuez pour obtenir un mélange bien lisse. Remettez qlqs minutes sur le feu très doux si le chocolat n'est pas fondu.
    Séparez les blancs des jaunes . Gardez les 6 blancs et versez les 3 jaunes dans le précédent mélange.
    Montez les blancs en neige.
    Incorporez ensuite ces blancs ds le mélange délicatement.

    Versez ds un saladier et mettez au moins 2 h au froid avant de déguster...

    Vous voulez savoir si ma fille a aimé?
    Verdict:
    mc 003.JPG

  • Les Mercredi Gourmands

    En y regardant de plus prés, j'ai remarqué un petit oubli sur mon blog...

    "Couleurs et gourmandises"? de la couleur, OUI! on ne peut pas dire qu'il en manque;
    Mais les gourmandises? vraies, colorées et appétissantes? et bien la visiteuse passant par là ne va en trouver que peu, ici et là.
    Qu'à cela ne tienne! une idée gouteuse a jaillit de mon petit esprit ce matin, à l'aube... (et oui, j'ai un petit garçon qui est un lève tôt..)

    Donc, à partir de ce jour, je déclare ouvert, ta ta tam tam....(ceci est un roulement de tambour)

    "Les Mercredi Gourmands"

    Pour les mamans pressées, pour leurs enfants gourmands et affamés, je proposerai chaque mercredi une petite recette de gourmandises.
    Faciles et rapides, comme je les aime!
    Cela vous tente?
    ************************************************************************************************************************

    Aujourd'hui, une recette super-hyper rapide, pour nos loulous! (et un peu pour nous aussi hein, pour s'auto -remercier d'avoir passé énormément de temps aux fourneaux...)

    octobre 036.JPG


    "Gâteau des enfants"
    (pour 6 moules à muffins en silicone)
    *6 carrés de chocolat,
    *5 cuil. à soupe de sucre ,
    *4 cuil. à soupe de farine,
    *3 cuil. à soupe pleine de beurre mou,
    *2 œufs entiers
    *1 cuil. à soupe de noix de coco râpée

    Préchauffez le four à 180°C (th 6)
    Dans un saladier, mettez le sucre, la farine, le beurre mou, les œufs et la noix de coco.
    Mélangez le tout avec un fouet.
    Remplissez les moules à muffins à moitié. Ajoutez dessus un carré de chocolat.
    Mettez au four pendant 25 minutes.
    Laissez tiédir avant de démouler

    (tirée du livre de S.Dudemaine. "Les desserts de Sophie")